牛肉

ステーキカルパッチョ
2014年11月29日更新

牛肉

第2期【第1話】洋風ドレッシングでアレンジ
ステーキカルパッチョ

サーロインなどのステーキ肉をおいしく焼いて、マスタード風味の洋風ドレッシングをかけたカルパッチョにアレンジしてみました。マスタードとはちみつ、レモン汁が効いた甘酸っぱいドレッシングが食欲をそそります。見た目も華やかで、普段の食卓はもちろんパーティーでも喜ばれるメニューです。

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2014年3月10日更新

牛肉

【第10話】家庭で本格的なステーキが楽しめる
王道ステーキ

第10話で丘の上の公園やってきたゼウシくんたち。寝転んで雲の形の当てっこを始めますが、思わず「ジューシーなステーキ!」とつぶやいたミカちゃん。そこでシンプルかつ基本を徹底した焼き方で、国産牛の美味しさを十二分に引き出すステーキの焼き方をご紹介。

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2014年2月3日更新

牛肉

【第5話】ざく切り牛肉で食べ応え抜群!
ワイルドハンバーグ

第5話で頼まれたおつかいの内容は「牛肉と豚肉の合びき肉300グラムとたまねぎとパン粉と卵1パック」。この日の三伊戸家の夕食はハンバーグだったのでは? レシピではひき肉ではなく、国産の切り落とし肉を粗く刻むことで、肉の食感がしっかりあって食べ応えのあるワイルドなハンバーグに。

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2014年1月27日更新

牛肉

【第4話】お肉&しょうがパワーで元気モリモリ
肉巻きしょうがおにぎり

第4話でミカちゃんが驚いた、しょうがパワー。見た目も食欲をそそる肉巻きおにぎりはボリュームたっぷりで育ちざかりのお子さまにもぴったり! ごまと青じそを混ぜたおにぎりを肉で巻いて、甘辛いしょうがたっぷりのたれを絡めて焼き上げます。しょうがの効果で寒い冬でも体がポカポカとあたたまるはず。

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2014年1月20日更新

牛肉

【第3話】プラスミルクで辛さマイルド
ミルクカルビクッパ

第3話、ゼウシくんとミカちゃんのしりとりは「カルビ」で始まり「クッパ」で終わります。それにちなんだ「カルビクッパ」をご紹介。牛乳を加えて作るマイルドな味わいで、お子さまにも食べやすく、寒い季節にぴったりのほっこり温まるお肉レシピです。

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2014年1月6日更新

牛肉

【第1話】秘伝のたれは1:1:1+牛乳
三伊戸家秘伝のたれすき焼き

第1話「ゼウシくんとみの太」で三伊戸家の食卓に並んだ、おいしそうなすき焼き。一見、普通のすき焼きですが、実は牛乳を加えたたれでいただく三伊戸家秘伝の味だったのです。割り下に牛乳を加えることで、砂糖の甘さの角がとれてまろやかに。お子さまも食べやすいメニューです。

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2013年11月29日更新

牛肉

サクサクとして、あっさりいただけます
ミラノ風ビーフカツ

イタリア、ミラノの名物料理。
仔牛肉が手に入りにくければ豚のもも肉でもおいしいです。
(1人分:約450kcal/調理時間:約30分)

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