マイルド豚キムチ
2015年2月28日更新

ぶた肉

第2期【第4話】定番の簡単メニューにひと工夫
マイルド豚キムチ

豚ばら肉とキムチさえあれば作れる定番の簡単メニュー。油の代わりにマヨネーズで炒めることによりキムチの酸味と辛味が和らぎ、お子様でも食べやすいマイルドな豚キムチに仕上がります。食べる時にお好みで卵黄を落とすと、よりマイルドでコク深い味わいになります。

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鶏と野菜のジュレ鍋
2015年1月29日更新

とり肉

第2期【第3話】黄金のジュレで見た目も楽しく・おいしく
鶏と野菜のジュレ鍋

鶏肉の煮出し汁をゼラチンで固めたジュレを土鍋に入れ、鶏肉、野菜などをのせて、加熱しながら煮こむ変わり鍋です。ジュレがだんだん溶けながら煮えるのが見た目にも楽しく、みんなでワイワイ楽しみながら食べられます。鶏手羽先の代わりにもも肉を使うのもおすすめです。

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揚げない鶏のから揚げ
2014年12月26日更新

とり肉

第2期【第2話】レンジで作るヘルシーな一品
揚げない鶏の唐揚げ

「カロリーが気になって……」というヘルシー志向のかたにぴったりの、油で揚げない唐揚げです。電子レンジだけで作れるので、揚げ物をするスペースがない一人暮らしの手狭なキッチンでも手軽に作れます。割り箸を置くことにより、食材の下に熱の通り道ができるため、途中裏返したりせずに火が通ります。

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ステーキカルパッチョ
2014年11月29日更新

牛肉

第2期【第1話】洋風ドレッシングでアレンジ
ステーキカルパッチョ

サーロインなどのステーキ肉をおいしく焼いて、マスタード風味の洋風ドレッシングをかけたカルパッチョにアレンジしてみました。マスタードとはちみつ、レモン汁が効いた甘酸っぱいドレッシングが食欲をそそります。見た目も華やかで、普段の食卓はもちろんパーティーでも喜ばれるメニューです。

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2014年3月24日更新

ぶた肉

【第12話】酢の効果で時短&やわらか
お酢でやわらか時短角煮

感動の再会シーンでごはん茶碗をかかげてお代わりをした王様。そんな王様ににぜひ食べてもらいたい、とっておきのレシピが、この豚の角煮です。時間がかかって面倒な角煮も酢を加えることで、比較的短時間でやわらかく仕上がります。脂身の多いこってりとした豚バラも酢の効果でさっぱりといただけます。

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2014年3月17日更新

とり肉

【第11話】ひとくちサイズでお箸が進む
ひとくちチキン南蛮

第11話で、ごはんのしたくで手が離せなかったお母さん。きっと揚げ物か何かをしていたのでしょう。それをヒントに思い浮かべたのが、この一皿です。鶏むね肉をそぎ切りにして、ひと口サイズのチキン南蛮にタルタルソースをかけた、お子さまにも大人気のレシピです。

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2014年3月10日更新

牛肉

【第10話】家庭で本格的なステーキが楽しめる
王道ステーキ

第10話で丘の上の公園やってきたゼウシくんたち。寝転んで雲の形の当てっこを始めますが、思わず「ジューシーなステーキ!」とつぶやいたミカちゃん。そこでシンプルかつ基本を徹底した焼き方で、国産牛の美味しさを十二分に引き出すステーキの焼き方をご紹介。

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2014年3月3日更新

とり肉

【第9話】冷めても美味しい&お弁当にぴったり
ミカちゃんの塩からあげ弁当

第9話でゼウシくんが一生懸命に作ったミカちゃんのキャラクター弁当を再現してみました。ミカちゃんの顔とほっぺはスライスチーズとハム、髪の毛は印刷した紙をのりの上に乗せ、ハサミで切り抜いて作っています。メインのおかずは冷めてもジューシーな塩からあげをチョイス。

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270_162
2014年2月24日更新

たまご

【第8話】泡立て卵でふっくらとろける
ふわふわスフレオムレツ

口に入れるとふわっととろける、スフレタイプのオムレツです。卵白をしっかりと泡立ててメレンゲ状にすることで、いつものオムレツとはひと味もふた味も違う、レストラン顔負けのふんわり感が生まれます。軽い口当たりとほどよいミルクとバター風味で、卵本来の美味しさをダイレクトに味わえるレシピです。
初めて食べるお子さまはきっと目を真ん丸にして喜んでくれるはず!

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270_162
2014年2月17日更新

たまご

【第7話】卵と牛乳 本来の美味しさが楽しめる
お鍋ひとつで簡単プリン

お鍋で蒸して作る簡単プリン。フライパンでカラメルソースを作って容器に入れ、卵液を入れてお湯をはった鍋で加熱するだけ。材料も卵、砂糖、バニラエッセンスのみとお手軽です。ホッとする、やさしい甘さと卵の香り、そして口どけ滑らかな食感が特徴です。

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