お肉関連情報(肉全般)

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2014年3月24日更新

お肉関連情報(肉全般)

新生活に“肉食のすゝめ” 福沢諭吉が薦めた肉食文化とは!?

教育者で慶應義塾大学の創始者でもある福沢諭吉が『学問のすゝめ』を著し、勉学に励むことを説いたことは有名ですが、明治になり解禁された肉食の普及に貢献し、“肉食のすゝめ”を説いて回ったのも福沢諭吉でした。

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2014年3月10日更新

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花粉症に効くお米があった! プロが選ぶ肉料理に合うコメはこれだ!

多くの人々を苦しめる花粉症もこれからが本番。最近は、さまざまな対策グッズが販売されていますが、実はその一つにお米もあるそうです。花粉症を“食べて治す”、その名も「スギ花粉症治療米」。

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2014年3月3日更新

お肉関連情報(肉全般)

桃の節句ひな祭り 今年は“モモ”肉料理で祝おう!

「♪お花をあげましょ 桃の花」と歌われているように、ひな祭りには桃の花がつきもの。旧暦の3月は4月初旬にあたり、ちょうど桃の花が見ごろを迎える時候だったので、桃の節句と呼ぶようになったそうです。

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2014年2月24日更新

お肉関連情報(肉全般)

海外旅行に行く前に! 「ビーフ」「ポーク」はフランス語発祥

海外へ向かう国際便の機内にて、フライトアテンダントに尋ねられることも多い「ビーフ」「ポーク」という言葉、実はこれらの単語がフランス語が由来だとご存知でしょうか?

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2014年2月17日更新

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受験生必見! 食べると人を幸せにする? ストレスに効くお肉の秘密

不安やストレスの解消には、運動したり、ゲームをしたり…と人によって様々ですが、そんな時間も余裕もない方! 実は肉を食べることもストレスに有効なのです!

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2014年2月10日更新

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恋する乙女のバレンタインはチキンで恋愛成就!

女性がドキドキしながら勇気を振り絞る、バレンタインがやってきます。「恋愛運」をアップさせたい、そんなときに頼りになるのが実は「鶏肉」なんだとか。

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2014年2月3日更新

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お肉を食べて鬼退治!? 今年の節分は“肉入り恵方巻”を食べよう!

2月3日といえば、立春の前日を指す「節分」の日。もともとこうした季節の変わり目は邪気が入りやすいということから行われた厄払いが風習として、今でも根付いているそうです。

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2013年12月27日更新

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あのブランド豚も一度は絶滅しかけた!? 沖縄と豚肉の深い関係

豚肉を余すところなく食べる沖縄の食肉文化。しかし意外にも、かつては本土以上に牛がさかんに食べられており、現在の沖縄料理でもおなじみの山羊や馬とともに食卓に上がっていたそうです。

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2013年12月26日更新

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三枚肉の次は五枚肉! オギョプサルが密かなブーム!?

分厚くカットして焼いた豚の三枚肉を、キムチや白髪ねぎ、にんにくなどと一緒に、葉野菜で包んで食べる韓国の豚焼肉、サムギョプサル。お肉だけでなく野菜もたっぷり摂れることもあり、特に女性に人気です。

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2013年12月20日更新

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一年中食べられる焼き鳥、実は「冬の季語」だった?

飲み屋の定番といえば、焼き鳥屋。いまや年がら年中焼き鳥を食べますが、実は「焼き鳥」は冬の季語だったことをご存じでしょうか?

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